olegnazarov

Не успел поиронизировать по поводу папарацци Пашутина, как он прислал картинки. Нет, это не Киров в перьях и на шпильках, не Киров, кормящий бананом Ксению Собчак с руки, не Киров с голым торсом посередь сибирской реки... Все очень идеологически выдержанно и политкорректно. Автор назвал фотки "внучег мироныча на проходной кировского завода".

75 лет, как Кирова грохнули, а что-то никто и не вспомнит, даже Веллер... А персонаж был тот еще! Литератор неплохой, Толстого чтил. Правда, непротивленье злу насильем не воспринял - врагов революции под Астраханью топил баржами и Соловки курировал с Беломорканалом... Но зато ценил хорошую кухню и женскую красоту, особенно когда попадалась балерина из Мариинки... Героем своего времени был, короче. А для нашего, видать, устарел...
Я б, конечно, фотку прикольную производства своего друга Пашутина тут поставил (типа Киров заглатывает устрицу или Киров хлопает по попке голую бразильянку), но Серега тогда еще нажимать на кнопочки не научился. Так что пусть висит, что есть.

Выпил на брудершафт - переходишь на "ты".
Съел устрицу на брудершафт - переходишь на секс без презерватива?
(Это не к данному конкретному случаю относится; мне абстрактно интересно... Должны же быть какие-то следствия у такого брудершафта!)
И что бы еще такого учинить на брудершафт?))

Еду в Киев, поездом, вагон СВ... Поезд уходит в 23.23, поэтому и поужинал дома, и бутылочку вина уже раздавил. Настроение хорошее...
Приехал пораньше на вокзал, зашел в купе, разделся, лег. Потом вспомнил, что на Украине якобы грипп свирепствует, брызнул в нос Аквамарисом, вытираю его платком...
И в это время раскрывается дверь купе, заглядывает попутчик.
А персонаж, надо сказать, очччень колоритный. Большая, круглая и вдобавок лысая (будто после химиотерапии) голова, а на ней широкополая черная шляпа. Смотрит зачарованно на мои операции с платком, и первые слова: "Вы кашляете?" А я после бутылочки красного, мне хорошо, позитив так и прет: "Ага, - говорю. - И кашляю, и чихаю, и сморкаюсь, и пукаю..." В глазах головы в шляпе - ужас, она исчезает, дверь купе захлопывается.
Через три минуты - стук; появляется проводница: "Простите, вам плохо?" "Нет, - отвечаю, - мне хорошо".
Дальше диалог.
"Может, вам "скорую" вызвать?"
"Зачем?"
"Ваш попутчик говорит, что вы кашляете и чихаете.."
"Ну, все когда-нибудь кашляют и чихают..."
"А он мне говорит, что бы больны свиным гриппом!"
"А я вам скажу, что он болен паранойей... Вызовите ему скорую."
"Нет, правда, вы точно здоровы?.."
"Вроде точно"...
Дверь закрывается, и больше всю дорогу я у себя в купе вообще никого не видел! Даже пограничники, когда паспорта проверяли, чуть-чуть дверь купе приоткрывали и откуда-то издали руку за паспортом протягивали... Я, правда, время от времени громко и натужно перхал, чтоб народ не расслаблялся...

Сегодня открывали конкурс народной премии "Золотая вилка" в Набережных Челнах. Типа, ходите, люди, по ресторанам, отправляйте нам свои отзывы, а мы посчитаем, кого больше всего вы будете хвалить. Организовал местный журнал "Выбирай". Но это не важно.
Сказали мне организаторы, что открывать церемонию мы будем вместе с мэром. А я чиновников на дух не переношу... Все они взяточники и уроды.

Получил сегодня письмо из коллекторского агентства - мол, вы должны заплатить 2537 руб. 89 коп. Иначе суд, вынос имущества, проклятие потомков... Звоню: "За что?" "А у вас задолженность по контракту со Скайлинком". "Помилуйте! Я их услугами уже полтора года не пользуюсь!" "Но контракт-то вы официально не расторгли! Вот абонентская плата и капает..."
Звоню тогда в Скайлинк. "Все правильно, - говорят... - Ну и что, что не пользуетесь? Вам нужно было приехать в офис и лично расторгнуть контракт. А теперь сами разбирайтесь с коллекторами..."
И стал я вспоминать историю своей связи со Скайлинком, навек опорочившей меня в глазах людей доброй воли...
( тут нескучно... )

Недавно финишировал уже десятый конкурс "Миссис Москва", придуманный и проводимый легендарной Аллой Маркиной, а на следующий день состоялся торжественный ужин по этому случаю. Он по традиции именуется "Балом Королевы". Если бы мы с другом-папарацци Сергеем Пашутиным на нем не оказались, то много бы потеряли!))) Уж больно люди замечательные собрались! Перефразируя Маяковского, красивые и разные...

На Пхукете, в районе Патонга, большая реклама: "THAI TAILORS - MARK AND JOSEPH".
А говорят, сложные у тайцев имена... Ни хрена не сложные, если тайцы - портные! Всё, как во всем мире - Марик и Йосик.

Вот сидим в Пхукете (Карон-бич) в Andaman Seafood Restaurant. Несмотря на пафосное название - весьма демократическое, я бы даже сказал - маргинальное - место. Но свежак лежит на витрине - умом тронешься. И стоит копейки. Мидий здоровая плошка - 200 бат (рублей). Ред снеппер здоровенный - 300 бат. Тигровые креветки - 100 бат.. Про тайскую еду (том ям 150 бат, жареный рис с креветками -70) я и не говорю.
И приходит наша компания.
( Не прочтете - не обижусь... )

 У нас все с воровством в ресторанах борются... Компьютерные системы вводят... Пречек, фискалка - не дай Бог, не выдали! Расстрел со стороны владельца, повешение от лица налоговой.
А вот какие чеки приносят гостям во вполне приличном ресторане в центре Рима - друзья сфоткали и прислали.

Съездил я тут недавно в город-герой Вену, столицу братской Австрийской республики, в очередной свой алкогастротур. 8 дней, 7 ночей, 5 музеев, 15 ресторанов… Сто километров, пройденных по городу пешком, вот этими самыми натруженными ногами… В общем, все как всегда – за исключением, конечно, вывезенных впечатлений.
 ( Они вот тут, коротенькие... )

 

 Можно ли у Стены Плача кричать "Аллах акбар!"?..  - Сергей П., д.б.н.

Нашел себя совсем молодым. На всякий случай, чтобы не перепутать, я тут пою слово "Хей!" Ну и тусуюсь немножко... Ну и текст слов мой, уж до кучи))

Сначала вчера выпили виски. Потом, с салатом, белого. Потом, под суп, водки с перцем. Потом еще белого бутылку и розового бутылку. Потом рыбу принесли, опять белого. Потом бутылку красного с сыром. Закончили опять крепчаком - куантро граммов по 100. Это на двоих, девушки практически не пили. И с утра - хоть бы что; сейчас побегу на спорт, по татами прыгать и кататься......
Вот что значит качественные напитки, не Чили. Мешай сколько влезет.

Вчера с друзьями из "Ресторанных ведомостей" ходили в Новинский пассаж на презентацию новой стейковой программы ресторанов GOODMAN... Хорошие рестораны, хорошие стейки - что еще, как говорится, нужно, чтобы достойно встретить старость?.. Но кому-то захотелось славы, а пиарщикам - освоения бюджетов...
( Read more... )

А у меня новая книжка вышла, шестая уже...


Опытные люди считают ее лучшей, из всего что я до этого написал. Не знаю... Судя по тому, что за три дня ПИРа издательством было продано 700 экземпляров, наверно, что-то в ней и впрямь есть. Не пропагандирую ее по не нескольким причинам. Во-первых, мой доход от количества проданных экземпляров не увеличивается ни на копейку, так что рекламой пусть занимается издатель, который на этом зарабатывает. Во-вторых, книга, как считает кто-то, может стать настоящим подспорьем для тех нечистоплотных работников ресторана, которых в нашем общепите 99 из 100 (слишком уж много способов там описано)... А в-третьих, многие читатели, не связанные с ресторанным бизнесом, говорят, что она производит гнетущее впечатление - прочитав ее, не хочется ходить в рестораны вообще...)))
А мне она нравится! Написана вовсе не для жуликоватых работников, а для владельцев ресторанов, которых вышеупомянутые работники имеют, как хотят. И читается легко...)) 

Как проходят обычно в Москве кубинские вечеринки? Да примитивно. Ну, соберутся люди, покурят сигары, попьют мохито-дайкири, попляшут мамбу-самбу... А как они, правильные вечеринки, проходят на самой Кубе? А вот как - выпускают в центр зала несколько поросят. Все поросята вымазаны в мазуте. Задача - поймать поросенка. Его ловишь - а он, гад, выскальзывает. Что делать? Выход, как свидетельствуют участники праздника, один - успеть засунуть поросенку руку в задний проход и растопырить пальцы. Никуда теперь не ускользнет, шалунишка!
 

( Так что же с поросенком? )

А вот мы как резвились в ресторане IN VINO в Москве. Устриц раздали народу 5 тыщ штук. Сначала интеллигенция этим занималась, не забывая попутна саму себя кормить, потом Жирик подъехал. На таком "Майбахе" серьезном, прямо через две сплошные - пробку раздвинул и к нам. Я ему: "Вольфович, включайся!" Он и включился... Короче, знатно было.))
  

А фотки делал Сергей Пашутин, между прочим, доктор биологических наук. Он, как биолог, всех тут и препарировал.... Сразу видно, кто тут холоднокровный, кто млекопитающий, а кто, прямо скажем, голосемянной, беспозвоночный и одноклеточный...

Тут в ходе дискуссии, которую я затеял вчера в сообществе ru_restaurants, некий повар, непонятно на что на меня обидевшийся, заявил, что весь мой журнал "унылое говно".))) Я поначалу удивился, а потом подумал - а вдруг он прав? Вдруг мой ЖЖ чересчур профессиональный, и читателям не хватает чего-то яркого и понятного?
И сочинил такой текст:
Из дневника Дон Жуана: "2 фераля. В Москве стояли такие холода, что в моем походном флаконе замерз мирамистин... А у графини NN в руках с легким треском сломался презерватив, осыпашись, как пересушенный лаваш..."
Как думаете, теперь повару будет весело? Или опять слишком интеллигентно для него? ))))  

Узнал, что на вручении ресторанной премии "Меню & счет 2008" 29 января лучшей кофейней-кондитерской признан Starbucks. Лучшей???? Неужели у нас ничего нет лучшего и милого, чем кофе в стаканчике на вынос? Этакий кофейный Макдональдс?
Блин, либо я чего-то недопонимаю, либо подгнило что-то в датском государстве...
Согласны? Нет?